[斗门香瓜大棚种植基地]聚焦斗门打造预制蔬菜产业特色园区

杜南越来越受欢迎的预制盘“万亿跑道”欢迎重量级选手。珠海近日发布《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展若干措施》，将高标准打造预制蔬菜产业新高地，力争到2025年，全市预制蔬菜产业产值突破300亿元。

这是继之前珠海召开了调理蔬菜产业发展座谈会，董明珠宣布格力电器将成立调理蔬菜设备制造公司，为调理蔬菜产业发展提供技术支持之后，珠海进一步发力调理蔬菜的又一大动作。

数据显示，近两年中国预制菜市场规模大幅上升。2021年市场规模为3459亿元，同比增长19.8%。预计2022年将达到4196亿元，到2026年将突破1万亿元。疫情防控的常态化和懒人屋经济的催化，加速了调理菜的发展进程。加上地方产业政策的大力支持，调理菜行业迎来了“黄金时代”，成为最新的大风口。

珠海预制菜的想象空间有多大？如何在这个万亿级的产业赛道上努力抢占C位？珠海的装配式蔬菜产业未来将迎来哪些重大利好？新《措施》给出了答案。

珠海预制蔬菜产业近期目标的确定

力争2025年产值突破300亿元。

《措施》明确了珠海预制蔬菜产业发展的近期目标：高标准打造预制蔬菜特色产业新高地，拟定预制蔬菜全产业链发展规划，推动预制蔬菜生产企业与原料供应冷链物流预制蔬菜装备制造等产业链上下游配套企业深度融合。

到2025年，全市预制蔬菜产业产值超过300亿元，新增省级预制蔬菜产业园和预制蔬菜装备示范区，新增规模以上产业链企业100家，打造特色品牌50个以上，形成产业链基本完善产业特色明显竞争优势突出的预制蔬菜产业体系。

“2025年的目标只是一个开始。珠海有独特的区位和交通优势，有大湾区巨大的消费市场，有格力等龙头企业的配套支持。从长远来看，珠海的调理蔬菜产业大有可为。”有业内人士表示，目前珠海的调理蔬菜产业起点高，基础好。早前被授予“中国海鲈鱼备菜之都”称号，配合相关配套政策落地。

聚焦斗门打造预制蔬菜产业特色园区

打造湾区最具特色的基地

预制蔬菜产业特色园在哪里？有哪些亮点？《措施》说，高起点打造预制蔬菜产业特色园。计划以斗门区为重点，向金湾区适度扩展，建设预制蔬菜特色园。三年内，全市新建5.0装配式蔬菜产业建设新空间4000亩，首期规划2000亩。对入驻5.0产业新空间的预制蔬菜企业给予租金优惠。在特色工业园区，有系统地安排平台，如预制蔬菜研发；d中心金融服务中心系统展示中心交易流通中心直播交易基地等。打造大湾区最具特色的预制蔬菜基地和出口葡语国家的贸易基地。

围绕发展调理蔬菜所需的冷链等基础设施，《措施》提出发展集光储一体的绿色冷链系统，将斗门区打造成为大湾区最具特色的基地，将金湾区打造成为调理蔬菜航空物流基地。建立“12221”预制菜市场体系，建设冷链物流网络中心和管理平台

《措施》提出大力发展预制蔬菜设备仪器制造业。支持珠海预制蔬菜装备制造龙头企业打造集聚各类资源要素的预制蔬菜产业联合体，围绕生产仓储物流包装等相关设备，以及中央厨房所需的自动洗切烹饪油烟净化冷藏冷冻设备，提高装备集成制造能力和产业服务水平。鼓励珠海预制蔬菜相关行业协会和企业举办全国预制蔬菜冷链冷藏设备研讨会，通过研讨会促进企业供需对接，提升珠海预制蔬菜设备行业影响力。探索“受益券”等支持预制蔬菜装备制造业的相关政策。

设施蔬菜产业全产业链招商

支持一批研发；d项目的预制蔬菜。

招商方面，《措施》表示，结合珠海现有产业发展实际，将加大对主导农牧渔业专业化预制蔬菜冷冻食品装备制造冷链物流大型餐饮零售等的招商力度。并出台预制蔬菜中下游招商引资专项政策措施。金湾区和斗门区将重点发展原料集散食品加工装备制造研发销售和总部经济。充分发挥国有资本在引领产业发展中的作用，深入实施以基金或直接投资方式投资促进生产投资促进引进，加快珠海预制蔬菜产业布局，全面赋能优质预制蔬菜企业。

为不断提升珠海调理菜竞争力，《措施》同时，明确加大对调理菜科技创新和研发的支持力度。支持调理蔬菜企业加大研发力度；投资于产品类型功能和包装，并支持一些研发；d每年准备蔬菜的项目。鼓励预制蔬菜企业与科研机构高校检测中心等开展深度合作。对传统菜品进行整理提纯和升级，推出一批满足市场需求的“大件”和“爆款”。支持开展调理蔬菜营养科学风味科学和质量控制的系统研究。